Matcha Tee mit Matcha Besen von Nu3 *
Im Onlineshop Nu3 gibt es viele gesunde und leckere Sachen, so auch Matcha Tee, den ich schon immer mal unbedingt ausprobieren wollte. Damit man ihn auch richtig professionell zubereiten kann, habe ich mich für das Matcha Profi Paket mit Matcha Besen entschieden. Matcha ist fein gemahlener grüner Tee und wird in Japan traditionell getrunken. Er soll gesundheitsfördernd sein, ist aber nicht wissenschaftlich nachgewiesen, aber Tee an sich ist ja sowieso gesund. So, schnell noch die Lieblingstasse (die, die farblich am besten zum Tee passt *grins*) geholt und los geht es.
¼ Tellöffel von dem giftgrünen Pulver in eine Tasse geben, mit 80° heißem Wasser übergießen, ich lasse das Wasser aus dem Wasserkocher einfach eine Weile stehen und hoffe dann, dass es einfach die richtige Temperatur hat und dann den Tee schaumig schlagen. Letzteres ist mir nicht gelungen, ich glaube, man benötigt dafür eine echte Matcha Schale. Aber auch an sich fand ich Wasser schaumig schlagen sehr schwer und es spritzte auch, also da muss man wohl sehr viel üben. ;-) Trotzdem hat mein Tee sehr gut geschmeckt und nun bin ich auf der Suche nach weiteren Rezepten.
Kennt ihr Matcha Tee? Welche Rezepte, besonders für Eis (!) könnt ihr empfehlen?
